Bò bía(ボービア)ってなに?【絶品ベトナムスイーツ!】

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  • Bo Bia(ボービア)ってどんな食べ物?
  • どこで食べられるの?
  • チェー以外のベトナムスイーツが知りたいな。

この記事では、こんな疑問を解決します!

こあら
こあら

ベトナム在住3年目の筆者が、実際に何度も食べているお墨付きスイーツを紹介します。

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ベトナムスイーツ「Bo Bia」の実食レビュー!

簡単に説明すると、Bo Biaは甘い春巻きのようなお菓子です。

ちなみに正式名称はBo Bia Ngotといって、Ngotはベトナム語で「甘い」という意味があります。

Bo Biaだけだと、サラミが入ったしょっぱい味の生春巻きをさすようです。
でも残念ながら、筆者はまだしょっぱい味のBo Biaは見たことがありません…。
Bo Biaの画像

女性の手のひらをちょっと出るぐらいの大きさ

Bo Biaは軽くて小さいし、手もべたつかないので、食べ歩きにぴったり!

材料は以下のようにとってもシンプル。

  • ライスペーパーのような生地
  • 黒ごま
  • ココナッツスライス
  • サクサクとした飴菓子
ほんのり甘いサクッとした食感の飴とココナッツの香り、ごまの香ばしさが絶妙!
甘すぎないので、甘いものが苦手な人にもおすすめ!
bobiaの断面図

サクサクの飴とたっぷりのココナッツ

注文してから受け取るまでの所要時間は、大体2・3分

ひとつ10,000ドン(約50円)で購入できます。

注文を受けたら、お店の人が材料を取り出して、以下の手順で目の前で作ってくれますよ。

  1. ライスペーパーを2枚重ねて敷く
  2. 飴をのせる
  3. ココナッツをのせる
  4. ごまを振る
  5. 巻く
  6. 完成!
bo biaの作り方

ごまを振る

こあら
こあら

ライスペーパーもココナッツも結構噛みごたえがあるから、小腹が空いたときにもちょうどいいね!

くま
くま

でも、食べたあとはちょっと口の中がパサつく〜。
Thanh Nien通りは自販機がたくさんあるし、水を一本買ってもいいかも!

Bo Bia(ボービア)はどこで食べられる?【No.1のBoBiaも紹介】

Bo Biaが確実に食べられるのは、Thanh Nien通りです。

Thanh Nien通りは、タイ湖とチュックバック湖の間を通る道のこと。

この通りにはたくさんBo Bia屋さんが並んでいるので、お好きなところでご購入ください。

またThanh Nien通りには、チャンクオック寺(鎮国寺)も面しているので、観光も楽しめます!

チャンクオック寺については、下記の記事で詳しくご紹介しています。

よろしければご確認ください。

詳細 >>チャンクオック寺(鎮国寺)へ行くべき3つの理由

5ツ星ホテル「パンパシフィック ハノイ」からは歩いて行ける距離にありますので、こちらに宿泊している人はぜひ!

こあら
こあら

私の両親もハノイに来たときにパンパシフィックに泊まっていたので、夜の散歩がてら歩いて連れていきましたよ!

一番おいしいBo Biaはココ!

bobiaの屋台

自転車の荷台に箱をくくりつけて、簡易屋台にしています

Thanh Nien通りには、このようなBo Bia売りの簡易屋台がたくさん。
数メートル置きにありますので、お店を探しまわることはありません。

そのなかでも一番おいしいのは、下の画像の看板を出しているお店。

看板にちょうちょと星のシールが貼ってあるのが目印です。

チャンクオック寺から100メートルぐらい南下したところで、30〜40代ぐらいの男性が売っていますよ。

bo biaのおいしい屋台

筆者が選ぶハノイで一番おいしいBo Bia屋さん

移動式屋台だから毎日同じところにいないかもしれませんが、味にこだわりたい人は、この看板を目印にして探してみてください!

生地がクレープみたいにもちもちで、具材の飴やココナッツもたっぷり
いろいろなところのBo Biaを食べましたが、ここが一番おいしいです!

Bo Biaのまとめ

Bo Biaの感想・情報についてまとめると、以下のようになります。

  • Bo Biaは甘い春巻きのような庶民的スイーツ
  • 材料はライスペーパー、ごま、飴菓子、ココナッツとシンプル
  • 甘すぎないので、甘いものが苦手な人にもGOOD!
  • 口の中がパサつくので、飲み物があるといい

Bo Bia の概要
料金10,000 VND(約50円)
場所Thanh Nien, Yen Phu, Tay Ho, Ha Noi

※タクシーで行くなら、チャンクオック寺(Chùa Trấn Quốc)を指定した方が良い。

追記Bo BiaはThanh Nien通りにたくさんのお店が出ています。

特においしいのは、チャンクオック寺から100メートルぐらい南下したところの店。

看板にちょうちょと星のシールが貼ってあるのが目印!

こあら
こあら

素朴なお菓子が好きな人なら、絶対これも好きなはず。

観光客はほとんど知らないローカルスイーツ「Bo Bia」を、ぜひ楽しんでみてくださいね!

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